La plus grande nouvelle de la nourriture locale ce mois-ci a été – je n’ai pas besoin de vous le dire – les débuts de la Sandwich Week.
Mais je suppose qu’il y avait au moins quelques D’autres choses importantes se produisent… sur les nouvelles!
Maintenant ouvert
Cafe du 1er mai
Après une brève fermeture au début de l’année, le May Day Cafe dans le quartier Powderhorn de Minneapolis (3440 Bloomington Ave.) a rouvert ses portes dans le cadre d’un modèle de propriété collective. «J’ai entendu un certain nombre de clients qui ont dit:« Je pensais que était Une coopérative de travailleurs! ”, a déclaré l’organisateur Mira Klein en septembre. Bonne chance à ces propriétaires de travailleurs nouvellement frappés.
Le terrier de lapin
Se facturant comme le plus grand bar sportif de North Loop, The Rabbit Hole (411 N. Washington Ave., Minneapolis) est maintenant ouvert dans un espace de 10 000 pieds carrés avec plus de 40 téléviseurs. Les sports sont au centre de l’objet, mais ils apporteront également des DJ et réaliseront d’autres événements, y compris des parties privées, selon le site Web.
IE par Travail
Le restaurant italien a officiellement renaît comme IE par Travail (4724 Cedar Ave. S., Minneapolis), et après avoir prévisualisé l’endroit avant sa réouverture début février, nous pouvons heureux signaler que les choses sont plus ou moins les mêmes qu’elles l’étaient. C’est un soulagement pour les gens qui ont pleuré la fermeture du restaurant l’année dernière; “J’ai vraiment l’impression qu’il n’y a rien de tel de notre côté de South Minneapolis”, m’a dit mon pote Jenna, le plus grand fan de restaurants italiens que je connais, lorsque nous avons récapitulé notre récente expérience de dîner.
Brouter par voyage
Ailleurs à Travail World, North Loop Food Hall Graze (520 N 4th St, Minneapolis) est en train de faire paître par Travail, et plusieurs nouveaux stands sont maintenant ouverts: Caja Fried Chicken, Tixtli by Nixta et Umami par Travail. Vous êtes par voyage! Tu es par Travail! Toute cette ville se fait par Travail!
Papá Chuy
La boulangerie de Papá Chuy sert des empanadas, des gâteaux de tres leches et des assortis Pan Dulce au 2409 Lyndale Ave. S., Minneapolis. Il y a aussi un café chaud, vous pouvez donc prendre une gâterie sucrée et une tasse de thé à faire.
Momo Café
Momo Café, un nouveau café et une maison de thé des gens derrière le merveilleux Momo Sushi, est désormais ouvert et non loin de l’avenue Central de l’endroit des sushis. “Plus que tout, nous voulons que les gens ressentent un sentiment de chaleur et d’appartenance”, a déclaré le chef Sonam Nyorie à Racket plus tôt ce mois-ci. (Une grande partie de l’art et de la décoration ici provient de la collection personnelle de Nyorie.) “Que vous soyez ici pour un café rapide, une assiette de momos ou une longue conversation avec des amis, nous espérons que l’espace sera accueillant et paisible.” Trouvez-les au 3035 Central Ave. NE, Minneapolis.
Le 19 barre
Quelle joie absolue de regarder le 19 bar (19 W. 15th St., Minneapolis) faire son retour à Loring Park. Le bar gay historique, l’un des plus anciens du pays, a été fermé depuis près d’un an après qu’un incendie majeur a vidé l’espace. «Pendant la covide, nous avons fermé pendant 15 mois», a déclaré le propriétaire Gary Hallberg à MPR. «C’est donc encore plus court que cela. Nous avons survécu à cela, revenus fort – et je pense que nous reviendrons forts sur celui-ci aussi. » L’événement nous a également donné une photo sur laquelle le maire Jacob Frey, euh… eh bien, vous jetez un coup d’œil.
Fermé, fermé ou changeant
Blondette
Blondette du centre-ville de Minneapolis, le bar de l’hôtel Rand Tower que Daniel Del Prado a aidé à ouvrir en 2022, a fermé, rapporte en quelque sorte Star Tribune. Il sera ouvert pour le brunch du week-end, de 9 h à 14 h, mais autrement ne fera que des événements privés. Del Prado, quant à lui, veut que vous sachiez qu’il est pas impliqué là-bas, Tyvm.
Le poulet frit de Herbie Boucher
The vegan fried chicken joint from Herbivorous Butcher sibling-owners Aubry and Kale Walch will be going on “an indefinite sabbatical” after Sunday, March 30, according to an Instagram post. Herbie Butcher’s opened in 2021 at 48th & Chicago in south Minneapolis, but it’s not the only faux bird game in town—if you’re looking for other local vegan fried chicken options, we’ve got a Bunch pour toi ici.
Dark Horse Bar & Eatery
Après une course de 10 ans, Dark Horse de Lowertown a dit au revoir le 14 février. «Nous sommes une petite famille dysfonctionnelle qui a appris à aimer et à se soutenir mutuellement à un niveau qui sera à jamais inégalé au fil des ans ici au Lowertown», indique la note d’adieu de St. Paul, publiée en janvier, indique. «Pour tous ceux qui ont eu la chance de venir découvrir notre personnel – vous considérez-vous chanceux.»
Saint Dinette
Eh bien, nous savons que ça allait arriver. L’excellente Saint Saint de St. Paul servira son dernier brunch le 2 mars, et le dernier dîner aura lieu le 22 mars. “Bien qu’il y ait de nombreux facteurs qui ont joué un rôle dans cette décision, chaque restaurant raconte une histoire et que chaque histoire doit prendre fin”, indique un Farewell Instagram. «Nous croyons vraiment que le nôtre a été beau et nous ne pourrions pas être plus fiers de la façon dont il a été écrit.»
Je viens d’annoncer et de venir bientôt
Bar à taco big star
Nouvelle vie pour les anciens danger de Betty! Le Minneapolis / St. Paul Business Journal rapporte qu’un restaurant Tex-Mex appelé Big Star Tipsy Taco Bar se dirige vers 2501 Marshall St. NE à Minneapolis. Le Ferris Wheel et le Mini Golf Course? Non seulement ils restent,
Tacos El Sazon et plus mangez la rue
Le mois dernier, l’équipe d’El Sazon a ouvert Xelas à Stillwater, et maintenant ils travaillent sur un autre endroit taco, cette fois à l’intérieur de la salle de restauration Eat Street Crossing. Ils prévoient d’ouvrir le 14 mars, avec des bols, des burritos et des tacos.
Cuisine World Street à Tmamy
World Street Kitchen, le restaurant Uptown de Brothers Sameh et SAED Wadi, s’installe à l’intérieur du marché à Malcolm Yards. Il remplacera les po’boys et les confitures de M. Paul, qui ont fermé le 9 février. Le sandwich aux œufs et le Sushi Bowl Spot Eggflip / Sushiflip vient d’atterrir sur le marché le mois dernier. Et Parlant de cette salle de restauration…
Le marché de Malcolm Yards n ° 2?
Twin Cities Business rapporte qu’après avoir réussi à Prospect Park, Tmamy cherche à se développer à St. Louis Park. Cela pourrait être un gros’n; Le propriétaire Patty Wall a déclaré à TCB qu’elle souhaite ouvrir une salle de 40 000 pieds carrés avec 14 cuisines (!), Plus un pont sur le toit.
Pizza à charbon de Prince
Tono Pizzeria + Cheesesteaks et Andrea Pizza se mettent à travailler sur une autre pizza. La pizza à charbon de Prince se dirige vers l’ancien point de pizza au charbon noir de moutons au centre-ville de St. Paul (512 N. Robert St.). Attendez-vous à un restaurant à service complet avec un bar complet et des plats à emporter, mais pas un autre Tono; «Nous aurons un menu spécialisé qui comprendra des pizzas au charbon, des sandwichs aux boulettes de viande, des apéritifs et d’autres sandwichs», a déclaré le copropriétaire, Shaz Khan, à Pioneer Press.
Khue’s Kitchen
Un heureux rapport de Khue’s Kitchen: Après qu’un incendie a détruit leur restaurant presque prêt à ouvrir, le chef Eric Pham a trouvé un nouvel emplacement. Khue’s ouvrira le 6 mars à Midcity Kitchen (693 Raymond Ave., St. Paul), rapporte le Star Tribune.
Steak de Saint-Pierre et fruits de mer
Ce steak Burch en ré-né (plus à ce sujet ici, via MPLS.ST.PAUL MAG), qui reprend Snack Bar dans la boucle North (800 Washington Ave. N., Minneapolis), a annoncé une ouverture du 11 mars. Vous pouvez obtenir vos réservations maintenant.
En œuvre
Comme indiqué précédemment dans le restaurant Racket Roundup…
Moona Moono
L’ensemble de l’espace source de papier à Uptown (3048 Hennepin Ave. S., Minneapolis) abritera bientôt Moona Moono, une boutique de café et de détail avec Boba, Matcha et les derniers produits à la mode K-Beauty. Cherchez-le pour ouvrir en mars.
Restaurant et salon Namos
Un bar sportif «de luxe», un restaurant et un salon de Namos, se dirige vers l’ancien Erik the Red Space à quelques pas du US Bank Stadium, selon le centre-ville. Un récent post Instagram de Namos dit que ce sera “une fusion de la culture, de la cuisine et des sports en direct comme vous ne l’avez jamais vu”. J’en doute beaucoup, à moins que les joueurs de Vikings ne fassent une chose laide de coyote sur le bar après chaque match, mais bon, peut-être qu’ils le sont!
Café Yoto
Downtown Voices a le scoop sur Cafe Yoto, un nouveau joint japonais de contre-services de Kado No Mise Chef Yo Hasegawa. Le Cafe Yoto ouvrira dans le Duffey Building (548 N. Washington Ave., Minneapolis), dans l’ancienne maison de Stalk & Spade, très bientôt, en mettant l’accent sur les commandes en ligne et à emporter.
Chi-Chi
Eh bien, putain! Une bonne 20 ans après avoir fermé son dernier emplacement, la chaîne Tex-Mex née au Minnesota Chi-Chi’s organise un retour ici dans le MN. Michael McDermott, fils du fondateur de Chi-Chi, Marno McDermott, a conclu un accord avec Hormel Foods (propriétaire des marques de Chi-Chi’s ™) pour ramener la chaîne classique avec des «influences modernes», selon un communiqué de presse. Le Star Tribune rapporte que les deux premiers emplacements se feront dans les anciens grillades mexicaines de Rojo à St. Louis Park et Maple Grove.
Animaux en brique et mortier
C’est celui que nous attendions tous, les amis. Après… oh, un an? des plans provisoires des animaux à copier pour un restaurant de brique et de mortier dans la section «In the Works» du restaurant Racket Roundup mois après mois, nous avons été confirmés qu’il se passe en fait! Le fondateur et copropriétaire Jon Wipfli a annoncé en août que les animaux se dirigeront vers l’ancienne distillerie Royal Foundry dans le quartier Harrison (241 Fremont Ave. N, Minneapolis), avec un restaurant familial de 300 places; une barre complète; un patio; Et même une aire de jeux dédiée pour les enfants. Hyfr. Recherchez-le pour ouvrir en 2025.
Rosalia n ° 2
Rosalia, la populaire Pizza Pizza Pizza de Daniel Del Del Prado, ouvre un deuxième emplacement dans le nord-est de Minneapolis, selon Abby Bulger du Biz Journal. Celui-ci s’est dirigé vers le rez-de-chaussée de l’immeuble Rafter Apartments au 333 E. Hennepin Ave., juste par Surdyk’s.
Frgmnt Coffee n ° 5
Une aversion pour les voyelles ne retient pas ce café local – Frgmnt prévoit d’ouvrir son cinquième emplacement, et quatrième à Minneapolis, au début de 2025. Selon le centre-ville de voix, celle-ci sera à l’intérieur de la tour SPS (333 S. Seventh St.), rejoignant les emplacements à St. Anthony Main, The North Loop, The Mill District et Eden Prairie.
Brasserie à bulles
Brittney Mikell – qui a perfectionné ses compétences en tant que brasseur adjointe à La Doña Cervecería – s’apprête à ouvrir la première brasserie appartenant à une femme noire de l’État dans le quartier Rondo de St. Paul. Vous pouvez trouver les dernières mises à jour de Bubble Line Brewery sur Instagram.
Le jardin de sculpture mange
Un restaurant pour le jardin de sculpture de Walker? Écusculaire total. Un peu ne peut pas croire qu’il n’y en a pas déjà un. Stephanie March de Mpls.st.Paul Mag a eu un grand scoop sur le parc et le conseil des loisirs de Minneapolis et le Walker’s faisant équipe pour donner vie à ce nouveau stand de concession.
Safran
Sachez que cette nouvelle a le gourmand dans votre vie tout A-Taste: Saffron, Sameh Wadi, le restaurant raffiné, révolutionnaire et très manqué du Moyen-Orient, qui a fermé ses portes en 2017, fera un retour. C’est selon ce scoop de MPLS-ST.PAUL MAG, dont Stephanie March a rattrapé Wadi plus tôt ce mois-ci pour parler de l’ouverture du safran, de la fermeture du safran et du processus des années où cela a été de le ramener. (Saviez-vous qu’il n’avait que 23 ans lorsque le safran a ouvert ses portes. Des trucs sauvages.) Pas encore de bail, mais ce serait en cours.
Poulet fou
Est-ce comme une vache folle? Downtown Voices rapporte que Chicken Chain Mad Chicken, qui a fait ses débuts dans le Wisconsin et possède des emplacements dans le Michigan, l’Ohio, la Pennsylvanie, la Floride et le Maryland, ouvrira son premier emplacement du Minnesota dans le bâtiment vacant de First Avenue North et de la quatrième rue nord qui abritait autrefois la marine de l’armée américaine.
Village d’Asie
Voici quelques nouvelles qui ont l’ami du North Metro dans votre vie extatique: le groupe derrière Asia Mall à Eden Prairie a annoncé un concept similaire appelé Asia Village prévu pour le Northtown Mall à Blaine (301 Northtown Drive NE). Ils font équipe avec les gens derrière Pho Mai et Keefer Court pour donner vie à l’espace de 130 000 pieds carrés, avec un pot chaud, des sushis à volonté, un barbecue coréen et une épicerie. Les rénovations commenceront en août; Il devrait ouvrir ses portes à la fin de 2025.
Nouveau projet de boucle nord de Tim McKee
Le chef primé James Beard, Tim McKee (La Belle Vie, Sea Change, Octo Fishbar) a les yeux coupés sur la boucle nord pour un nouveau projet inspiré de la région basque d’Espagne. Il est serré à propos de la nouvelle entreprise de Minneapolis pour l’instant, mais a révélé qu’il sera quelque part sur First Street et ouvrira un jour … un jour. En savoir plus via le strib.